Le 11 novembre, on commémore ... de 1918.

1) 
1. la paix
2. l'armistice
3. trêve ou cessez-le-feu

2)
Un couvre-feu c'est une interdiction donnée à une certaine heure à ne plus sortir une fois une heure arrivée.
Par exemple, si le couvre feu est à 20h, il n'est plus permis de sortir de chez soi après cette heure.