Que devient l'eau liquide contenue dans la pâte lorsqu'elle est en train de cuire ?
Physique/Chimie
ousmanlepakos
Question
Que devient l'eau liquide contenue dans la pâte lorsqu'elle est en train de cuire ?
2 Réponse
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1. Réponse lou2886
je ne suis pas sûr mais à mon avis ce serait en partie de la vapeur -
2. Réponse juliecamille37270
Réponse :
Elle s’évapore suite à la chaleur.
Explications :
La chaleur permet à l’eau de chauffer, et cela augmente l’énergie cinétique des molécules. Lorsque les molécules auront emmagasiné assez d’énergie, elles s’arracheront de la surface de l’eau, c’est l’évaporation.